Die Blätterteigplatten nach Anleitung auf einem Backblech auftauen. Mische Tomatenmark, Olivenöl und das Pizzagewürz in einer Schüssel an. Die Masse soll schön cremig werden. Schneide mit einem scharfen Messer auf einer Seite des Blätterteigs ein paar Schlitze.
Bestreiche die andere Seite des Blätterteigs mit Tomatenmark ein. Belege dann darauf die Tomate, Paprika, Schinken sowie den Käse. Klappe dann den Blätterteig zusammen, so dass die Schlitze oben zu sehen sind. Drücke die Ränder des Teigs mit einer Gabel zusammen, so dass der Strudel versiegelt ist.
Mische Milch mit Öl in eine Schüssel und streiche damit den Strudel. Gerne kannst du noch darüber Sesam streuen. Gebe das Backblech bei 200° für etwa 20 Minuten in den Backofen, bis sie goldbraun sind.
